Réamhfhuaraithe folúis le haghaidh bia bruite

Réamhrá Táirge

Ós rud é go bhfuil bia bruite i mód fuaraithe folúis, déantar an treo aistrithe teasa a sheoladh ón gcroílár bia go dtí an dromchla, mar sin ní scriosfar cáilíocht uigeachta lár an bhia sa chéim ardteochta, agus beidh an bia fuaraithe níos úire agus níos coganta. Tar éis don réamhfhuarú folúis an teocht íseal réamhshocraithe a bhaint amach, brúitear bosca folúis an réamhfhuaraitheora amach chun dul isteach sa chéad phróiseas eile: pacáistiú folúis.

Raon Feidhme

Is trealamh fuaraithe idéalach é réamhfhuaraitheoir folúis bia bruite le haghaidh bia bruite ardteochta (amhail táirgí bruite, táirgí anlainn, anraithí) chun fuarú go tapa agus go cothrom, agus baictéir dhíobhálacha a bhaint go héifeachtach.